Điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2020, Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Thông tư 27/2019/TT-BYT, điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (vsattp) được quy định như sau:

Điều kiện chung:

• Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị: Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác; có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm; có đủ dụng cụ, thiết bị để xử lý và bảo quản thực phẩm theo quy định; có hệ thống thông gió, chiếu sáng, thoát nước, xử lý chất thải bảo đảm vệ sinh; có khu vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm riêng biệt, không được sử dụng chung khu vực với các mục đích khác.

• Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ: Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được làm bằng vật liệu an toàn, không gây ô nhiễm thực phẩm, được sử dụng đúng mục đích, bảo đảm vệ sinh, dễ làm sạch, khử trùng; dụng cụ chứa đựng thực phẩm phải có nắp đậy kín, bảo đảm vệ sinh.

• Điều kiện về con người: Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận đủ điều kiện tham gia sản xuất thực phẩm; Có giấy khám sức khoẻ tại bệnh viện, phòng khám mà được cơ quan có thẩm quyền chấp nhận.

• Điều kiện về thực phẩm: Thực phẩm được sử dụng trong sản xuất, kinh doanh phải đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.

• Điều kiện về quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thực hiện theo đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

• Điều kiện về hồ sơ, thủ tục: Hồ sơ xin cấp giấy phép vsattp được quy định tại Điều 30 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Tham khảo thêm: Quy trình xin giấy phép vsattp

Ngoài ra cơ sở sản xuất kinh doanh thuộc nhóm sau đây cần đáp ứng điều kiện khác:

Cụ thể, đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc một trong các nhóm sau đây, phải đáp ứng các điều kiện về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm:

• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm biến đổi gen;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm thủy sản;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm sản;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm xuất khẩu;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm có chứng nhận quốc tế về an toàn thực phẩm.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không thuộc một trong các nhóm nêu trên, nếu có Giấy chứng nhận Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc Giấy chứng nhận Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) hoặc Giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 hoặc Giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tương đương còn hiệu lực thì được miễn thực hiện quy định về hồ sơ, thủ tục cấp giấy phép vsattp.

Thời hạn cấp giấy phép vsattp là 10 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Trên đây là tư vấn của Oceanlaw xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, khách hàng có nhu cầu tư vấn về xin giấy phép con vui lòng liên hệ trực tiếp đến Oceanlaw qua hotline: 0904 445 449.

Với đội ngũ 13 năm kinh nghiệm chúng tôi sẽ hỗ trợ khách hàng tốt nhất, không phát sinh chi phí, tư vấn miễn phí.

Tham khảo thêm bài viết tại đây: https://wcgvn.com/